Por que consumir alimentos orgânicos?

Alimentos orgânicos protegem a saúde! Você sabia que pesquisas internacionais mostram que quando uma criança atinge um ano de idade já recebeu a dose máxima aceitável para uma vida inteira de 8 pesticidas que causam câncer? Os alimentos orgânicos melhoram a sua saúde e das pessoas da sua família porque os agricultores não utilizam agrotóxicos ou fertilizantes químicos no cultivo. Tais componentes são nocivos e interrompem a produção de antioxidantes, substâncias que combatem o câncer, estimulam o sistema imunológico e reduzem os efeitos do envelhecimento.Além disso, testes comprovam que o aumento de certos tipos de câncer como linfoma, leucemia, câncer de mama, de útero e de próstata está ligado a produtos químicos sintéticos utilizados na agricultura convencional.Alimentos orgânicos são mais saborosos. Os alimentos orgânicos possuem uma quantidade maior de nutrientes, que impactam no sabor e na sua saúde. Pesquisas internacionais demonstram que alimentos orgânicos apresentam, em média, 63% a mais cálcio, 73% mais ferro, 118% mais magnésio, 178% mais molibdênio, 91% mais fósforo, 125% mais potássio, 60% mais zinco que os alimentos convencionais. Possuem menor quantidade de mercúrio (29%), substancia que pode causar doenças graves (informação publicada no Journal of Applied Nutricion, 1993).Alimentos orgânicos não agridem o meio ambienteOs sistemas orgânicos de produção utilizam técnicas que previnem a devastação de florestas e o ataque à biodiversidade. Com isso, os ecossistemas são preservados.Alimentos orgânicos conservam a água. Por não utilizarem agrotóxicos e fertilizantes baseados em nitrogênio, os produtores orgânicos não contaminam os rios e lençóis freáticos, mantendo a qualidade da água que consumimos. Alimentos orgânicos são certificados. O selo de certificação de um alimento orgânico fornece ao consumidor muito além da certeza de estar levando para a casa um produto isento de contaminação química. Garante também que esse produto é o resultado de uma agricultura capaz de assegurar qualidade do ambiente natural, qualidade nutricional e biológica de alimentos e qualidade de vida para quem vive no campo e nas cidades. Ou seja, o selo de "orgânico" é o símbolo não apenas de produtos isolados, mas também de processos mais ecológicos de se plantar, cultivar e colher alimentos.

Fonte: coisasdaterramedicamentos.com.br

Por que consumir produtos integrais?

O consumo de alimentos integrais tem crescido devido às vantagens nutricionais que apresentam em relação aos produtos refinados. Substituir os alimentos processados por integrais é uma recomendação comum nas orientações para uma nutrição saudável, pois possibilita melhor aproveitamento dos nutrientes que são preservados quando o processo de refino não é aplicado. A inclusão de alimentos integrais em planos alimentares para redução de peso, também é importante, principalmente pela retenção do conteúdo de fibras, que entre outros benefícios, prolongam a saciedade, reduzindo a fome e conseqüentemente, a quantidade de alimentos ingerida. Qual a definição de alimentos integrais? Os alimentos integrais são aqueles cuja estrutura não foi alterada, mantendo a integridade de seus nutrientes sem perda de valores qualitativos e quantitativos. Sendo assim, os alimentos integrais são mais nutritivos do que os refinados, na medida em que contêm maior quantidade de fibras, vitaminas e minerais, retida nas estruturas removidas com a refinação. Quais são os principais alimentos integrais? Os cereais são os principais representantes dos alimentos integrais. Abaixo seguem alguns exemplos e suas características nutricionais. Arroz Integral: O grão de arroz é constituído de casca, película, germe e endosperma. As vitaminas e os minerais estão concentrados na película e no germe. O processo de refinação, para a produção do arroz branco convencional, remove essas estruturas do grão, restando apenas o endosperma, que contém basicamente amido. Por isso, recomenda-se o consumo de arroz integral, ao invés de arroz refinado. Açúcar Mascavo: É o açúcar que não sofreu processo de branqueamento com a adição de produtos químicos, sendo obtido diretamente da cana-de-açúcar. Por isso, os sais minerais e vitaminas, naturalmente presentes no vegetal, são conservados. Apresenta somente a desvantagem da coloração escura. Sal Marinho: Produto obtido pela desidratação da água do mar, sendo apenas moído e acrescido iodo, não passando por nenhum processo industrial. Contêm minerais e pode ser utilizado como o sal comum. Soja: Possui ótimo valor nutritivo, pois fornece ao organismo os 9 aminoácidos necessários em se obter através da dieta; vitaminas do complexo B, minerais como: o cálcio, o ferro, o potássio, o zinco e os ácidos graxos poliinsaturados que não elevam o colesterol. Farinha de trigo integral: A farinha integral é obtida a partir da moagem dos grãos de trigo, contendo alto teor de fibras. Substitui a farinha branca no preparo de bolos, pães, macarrão, bolinhos, biscoitos e tortas, tornando as receitas mais nutritivas. Cereais matinais: São constituídos por um ou vários cereais misturados. Os mais freqüentes são: aveia em flocos, farelo de trigo, farelo de aveia, flocos de arroz, flocos de milho. Em geral, contêm também frutas secas (uva passa, maçã desidratada) e oleaginosas (castanha, amêndoa) adicionadas. Podem ser consumidos no café-da-manhã ou no lanche, acompanhados de leite, iogurte, salada de frutas.

Fonte: coisasdaterramedicamentos

Prevenção do câncer através da alimentação

Existem substâncias presentes nos alimentos que ajudam a prevenir o câncer, tornando as células do organismo mais resistentes. Neste grupo fazem parte:VITAMINA A:Está presente nos vegetais e frutas amarelas e verdes como: abóbora, cenoura, couve, espinafre, agrião, laranja, mamão, manga, acelga, alface etc. Ainda podemos encontrar na gema de ovos, queijo, leite, peixe, fígado e rim.VITAMINA C:Encontrada em grande quantidade nas frutas ácidas como laranja, limão, acerola, kiwi etc. Em verduras como: brócolis, cebola, couve, pimentão, espinafre, entre outras.VITAMINA E:Está presente nos grãos de cereais (arroz, aveia, soja, milho, feijão), no peixe, carne, ovos, leite e folhas verdes (alface, almeirão, agrião, couve).FIBRAS:Uma dieta rica em fibras pode ajudar a reduzir o risco de câncer no intestino. São fontes de fibras: pão preto, milho, feijão, soja, lentilha, aveia, farelo de trigo, frutas com casca, verduras e legumes crus.Existem alimentos que agem no organismo limpando de substâncias que podem provocar câncer, são eles: alho, cebola, brócolis, repolho, couve-flor, azeite de oliva entre outros.Existe uma dieta chamada Dieta das Cores, onde as cores dos alimentos indicam sua importância na prevenção do câncer. São elas:AMARELO - São alimentos ricos em vitamina A e C, e em outras substâncias. LARANJA - protetoras do organismo. Estão presentes em cenouras, mamão, pêssego, manga, laranja e outros como: milho, pimentão amarelo, ameixa, etc.BRANCO - Cebolas e alhos são bons protetores, e entre as frutas principalmente a banana.VERDE - São alimentos ricos em clorofila, pigmento verde rico em substâncias protetoras. Os vegetais e frutas verdes também são ricos em vitamina C – principalmente o brócolis, pimentão verde, couve, espinafre e kiwi.MARROM - Os grãos em geral e os pães tem fibras, vitamina B e ferro, assim como aveia, gérmen de trigo e pão integral.VERMELHO - Frutas e legumes vermelhos têm entre seus componentes substâncias capazes de impedir o surgimento de tumores. São facilmente encontrados no tomate, morango, melancia, pimenta vermelha e pimentão.

Fonte: www.erastogaertner.com.br
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:Manual em Oncologia Clínica. 2ª ed. Fundação Oncocentro de São Paulo.1990.KRAUSE. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 8ª ed. Roca: São Paulo.1995.

Fatores na alimentação que podem aumentar o risco de câncer

Acredita-se ter fundamento relacionar parte das diferenças geográficas na incidência de câncer do aparelho digestivo às particularidades dos hábitos alimentares. A distribuição geográfica do câncer de estômago, esôfago e intestino grosso, somada à constatação de que a incidência de câncer gástrico tem diminuído em todo mundo, enquanto a do intestino grosso permanece estável ou até cresce em algumas regiões, sugere que diversos fatores etiológicos estão envolvidos para cada uma dessas localizações de tumor, inclusive a alimentação.Estima-se que 35% das neoplasias estão relacionadas às dietas, significando que a maior parte dos cânceres nos seres humanos poderia ser evitada.CARNE E GORDURA:Aumentam o risco de termos várias doenças, entre elas o câncer de mama, próstata, intestino e útero, principalmente se forem de origem animal. Estudos tem constatado que existe relação entre o consumo de gordura e o câncer de mama; e a ingestão de carne ou gordura e o câncer de cólon.Principalmente as gorduras de origem animal, como manteiga, banha, bacon (toucinho), creme de leite, gordura de carne, etc. consumidas em excesso, aumentam o risco de câncer de mama, próstata, intestino e útero.ADITIVOS E COSERVANTES ALIMENTARES:Alimentos coloridos artificialmente possuem substâncias que podem estar relacionadas ao câncer de bexiga, se forem consumidas em excesso. São encontrados nos doces e sucos artificiais, balas, chicletes, sorvetes, refrigerantes etc.BEBIDAS QUENTES:As bebidas como chimarrão, chá, café quando ingeridas freqüentemente e quentes aumentam o risco do câncer de esôfago e estômago. ALIMENTOS DEFUMADOS, MUITO SALGADOS E CONSERVAS:O excesso da ingestão deste grupo de alimentos pode expor o indivíduo ao risco de ter câncer de estômago, esôfago, fígado e intestino. Evite o consumo excessivo de mortadela, carne seca, bacalhau, etc.ÁLCOOL:As pessoas que ingerem bebida alcoólica com freqüência e/ou em grande quantidade estão mais sujeitas ao câncer de boca, esôfago, estômago, fígado, cólon e reto.PREVENÇÃO DO CÂNCER ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO:FRUTAS E LEGUMES:Frutas, legumes e cereais integrais reduzem o risco de câncer porque estes alimentos são ricos em vitaminas e fatores que protegem as células sadias da ação dos agentes cancerígenos, tornando-as mais resistentes e colaboram para o bom funcionamento dos intestinos.A ingestão de grande quantidade de frutas e verduras tem sido claramente associada com o baixo risco para os cânceres de cólon e reto, apesar de ainda não se conhecer exatamente quais elementos específicos (vitaminas e tipos de fibras) estão relacionados com a redução no risco. Parece que estas evidências também se aplicam ao câncer gástrico e em menor grau às neoplasias epiteliais, tais como as de orofaringe e laringe, esôfago, pulmão e mama.Fonte: www.erastogaertner.com.brREFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:Manual em Oncologia Clínica. 2ª ed. Fundação Oncocentro de São Paulo.1990.

KRAUSE. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 8ª ed. Roca: São Paulo.1995.

Terapia natural é nutrição para o fígado

A saúde perfeita depende do bom funcionamento do fígado. O fígado e o maior órgão que temos no corpo, pesando 5.5 kgs. É responsável por 500 funções vitais. Se pensarmos no quanto o fígado faz por nos, ficamos impressionados.Algumas das mais importantes funções do fígado:. filtrar o sangue;. armazenar vitaminas e minerais solúveis em gordura;. metabolizar proteínas, carboidratos e gorduras, para prover energia e nutrientes;. função desintoxicante. As toxinas ambientais e alimentares requerem muito esforço do nosso fígado.Por este motivo e essencial removermos todas as fontes de toxinas que não somente sobrecarrega nosso fígado, como também afetam nosso sistema imunológico. Incluem-se aí, aditivos, corantes, ceras, flavorizantes, pesticidas e herbicidas.O álcool é também muito tóxico ao fígado e deve ser evitado quando existir uma deficiência deste órgão, ou se não quisermos sobrecarregá-lo. As toxinas estão presentes na gordura animal, por isso é importante não esquecer disso quando se ingere produtos animais. Devemos diminuir ao máximo a ingestão de produtos animais, não só para manter o teor de gordura e toxinas baixos, mas também para evitar as doenças microbianas que ocorrem naturalmente.Certifique-se sempre de que o alimento que contém gordura esteja perfeitamente fresco, por exemplo, as sementes, as castanhas, manteigas, grãos, farinhas, óleos, molhos de salada e outros condimentos que contenham óleo. Mantenha-os refrigerados para garantir seu frescor. Nunca frite ou esquente óleo em temperaturas muito elevadas e evite qualquer produto que contenha óleo hidrogenado. Escolha óleos monossaturados e poli-insaturados como azeite de oliva, girassol, gergelim, flax, semente de abóbora, soja, lecitina, peixe ou canola.Alimentos ricos em fibras são a chave da alimentação saudável. A bile carrega substâncias tóxicas para os intestinos, a fibra pode auxiliar na rapidez com que estas fibras vão agir no intestino grosso, eliminando as toxinas através das fezes.Dentro desta categoria, podemos citar algumas fontes ricas em fibras:cereais integrais e grãos integrais, arroz integral, farelos, frutas secas, castanhas, sementes, feijões, lentilhas, ervilhas, frutas e vegetais com suas cascas (de preferência – orgânicas). É muito importante diminuir o consumo de proteínas animais, não só pelo seu alto teor de gordura, mas também por causa dos restos de acidez que elas contêm e que permanecem em nosso organismo após a digestão. Esta cinza deve se assentar para poder ser eliminada pelos nossos rins. Certas enzimas são utilizadas pelo fígado em seu processo de desintoxicar e há certas comidas que são conhecidas pelo seu poder de fazer estas enzimas funcionarem direito. Elas incluem:- Repolho, brócolis e couve de bruxelas, que contém certa fito-química chamada “ indole-3-carbinol”. Que também e um anti-cancerígeno. Começar seu dia com um ou dois copos de limonada fresca, suco de laranja ou tangerina para limpar o fígado, é uma pratica muito salutar.- Levedura nutricional e grãos integrais, que são fontes de vitaminas do complexo B: melões, pimentas, tomates e frutas frescas, são todas boas fontes de vitamina C; - Glutationa é um dos anti-oxidantes mais importantes para o fígado. As fontes de glutationa em nossa dieta estão em: frutas frescas e vegetais, carnes cozidas e peixes, cebolas e alhos, e brotos. Brotos de alfafa (feno) são particularmente bons para as funções do fígado e auxiliam na digestão. Todos os brotos são muito ricos em enzimas, vitaminas e minerais, possuindo um valor nutritivo superior. Uma semente brotada adiciona proteína em nossa dieta e energia essencial. Ela e uma fonte viva de forca vital. Outra fonte de glutationa são a cisteína encontrada em carnes, peixes, ovos, soja, glúten de trigo e castanha-do-pará. O ácido glutâmico necessita de zinco e cobre para ser absorvido. O zinco é também necessário para a cicatrização e age como anti-viral. Boas fontes de zinco são: levedura, gema de ovo, peixe, carneiro, algas e grãos. Fontes de cobre são: amêndoas, folhas verdes, abacate e melado escuro.Como podemos ver, muitos são os alimentos úteis para uma alimentação natural e nutrição para o fígado. São alimentos que cuidam do fígado, enquanto promovem uma perfeita nutrição.

Fonte: www.hepc.hoster.com.br

Elementos chave de como ter um sistema digestivo saudável

Fibras alimentares: Elementos chave para um sistema digestivo mais saudável. No vasto grupo das fibras podemos distinguir as fibras solúveis das insolúveis. As fibras solúveis, parcialmente fermentadas pelas bactérias da flora intestinal, atrasam o tempo de digestão. Pela sua capacidade de solubilização em água, tendem a formar um gel no intestino que dificulta a absorção de colesterol alimentar durante a digestão, contribuindo assim para a diminuição dos níveis de colesterol sanguíneos. Estas fibras são importantes substratos para o desenvolvimento, reforço e proliferação da flora bacteriana intestinal protetora. Este tipo de fibras encontra-se principalmente nos frutos, legumes, leguminosas, e cereais como a aveia, cevada ou centeio.As fibras insolúveis As fibras insolúveis, que não são fermentadas pelas bactérias intestinais, desempenham um papel fundamental na manutenção da motilidade intestinal e prevenção da obstipação. Este tipo de fibras aumenta o volume e fluidez das fezes, por isso estimulam o trânsito intestinal. Desta forma, os produtos resultantes da digestão dos alimentos ficam menos tempo em contato com a mucosa intestinal, diminuindo a exposição da parede intestinal à ação de substâncias potencialmente nocivas. Este tipo de fibras encontra-se principalmente nas hortaliças, hortícolas, nos farelos de cereais, nos cereais inteiros e seus derivados integrais (como por exemplo, no pão escuro, arroz, massas e cereais de pequeno almoço integrais, etc.).Atualmente, recomenda-se uma ingestão mínima de 25g de fibras diariamente. É bom salientar que um padrão alimentar diário pobre em fibras aumenta o risco de obstipação (prisão de ventre), o risco do aparecimento de cancro do cólon, o risco do aparecimento de hiperglicemia (excesso de açúcar no sangue) e o risco do aparecimento de hipercolesterolemia (colesterol sanguíneo elevado). Como consumir fibra alimentar nas quantidades adequadas? - Consuma pão de mistura ou integral, em vez do tradicional pão branco que é geralmente produzido com farinha muito refinada e por isso tem um baixo conteúdo em fibra;- Se consumir cereais de pequeno-almoço, leia o rótulo dos cereais que compra e prefira os que têm elevado teor de fibra e menor quantidade de açúcar; ou opte por misturar, em partes iguais, cereais ricos em fibras com os cereais que consome habitualmente;- Consuma fruta entre as principais refeições e também como sobremesa;- Procure consumir sopas ricas em legumes e hortaliças ao almoço e ao jantar;- Use como acompanhamento do prato principal saladas e hortícolas;- Utilize frutos secos em vez de outros aperitivos ricos em sal e em gordura;- As massas e o arroz (quando integrais) são uma excelente fonte de fibra para as suas refeições; prefira as versões integrais às suas versões mais refinadas cujo teor em fibras é consideravelmente reduzido, ou no mínimo misture, em partes iguais, a massa ou arroz integrais com os não integrais.

Fonte: jornaldocentrodesaude.pt
Vanessa Candeias, Nutricionista, Instituto de Medicina Preventiva da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa

Dicas de alimentação de como evitar esofagites, refluxo, gastrites, úlceras

Pessoas que tenham esofagites, gastrites ou úlceras, costumam tolerar mal alguns alimentos. Isto não significa que você seja, obrigatoriamente, uma delas, mas certamente sua eliminação ou redução no consumo ajudará bastante qualquer tratamento. Os mais comuns são: 1. BEBIDAS ALCOÓLICAS de quaisquer tipos, já que o álcool é um grande irritante para o aparelho digestivo. 2. CAFÉ PRETO puro, em grandes quantidades ou pequenas quantidades repetidas (copinhos, cafezinhos). Um pouco de café “pingado” no leite não costuma causar maiores problemas. O mesmo vale para o CHÁ PRETO. Os demais chás, bem fraquinhos e com pouco açúcar ou adoçante não costumam causar problemas. 3. LEITE pode ser consumido normalmente, sem abusos. Hoje sabemos que leite em excesso é prejudicial para estes problemas digestivos. 4. ÁCIDOS de um modo geral: COCA-COLA, LIMÃO PURO (caipirinhas), LARANJAS AZEDAS, VINAGRE, entre outros. Para temperar saladas, se achar indispensável, usar vinagre bem diluído em água. 5. CONDIMENTOS e CONDIMENTADOS, como as PIMENTAS (de quaisquer tipos: vermelha, verde, do reino, etc), as MOSTARDAS (preta e amarela), os PICKLES ou outros vegetais enlatados de tempero forte. 6. GORDURAS, em geral, frituras, milanesas, molhos, maioneses, costumam facilitar as AZIAS por abrirem a boca do estômago. Devem ser usadas sem abuso. O mesmo vale para os CHOCOLATES (em barra, bombons, Nescau®, etc), principalmente para quem tem “boca do estômago aberta” - hérnia de hiato). Também deve ser ABANDONADO O USO DE FUMO (cigarros, charutos, cachimbo, fumo mascado, etc), pois o tabaco é prejudicial a tais problemas. Quem não consegue largar totalmente, deve reduzir o máximo possível o uso. As pessoas devem, também, em especial quem tem hérnia na boca do estômago, EVITAR DEITAR-SE COM O ESTÕMAGO CHEIO, logo após uma refeição, pois isto facilita o refluxo e aumenta a azia e a esofagite. O ideal é fazer a última refeição pelo menos TRÊS HORAS antes de deitar-se. Se houver necessidade, comer algo leve para “enganar a fome”. Um pouco de leite com um ou dois biscoitos água e sal ou cream-cracker, sem margarina.

Fonte: www.servmedsaude.com.br

Perfume Afrodisiaco

Evite líquidos durante as refeições

O nosso trato digestivo produz 3 litros de sucos digestivos por dia. Só de saliva é produzido 1,5 litros! Ainda assim, existem muitas pessoas que dizem não conseguir se alimentar sem tomar algum tipo de bebida, afirmando que a comida “fica muito seca”.Várias queixas digestivas podem ter origem a partir da ingestão de líquidos junto ao almoço ou jantar. Desde a boca até o intestino, o alimento sofre a ação de inúmeras enzimas. Para que haja uma boa qualidade do processo digestivo, questões como o pH do trato gastrointestinal é importante. Quando ingerimos líquidos (água, sucos, e refrigerantes, sendo este último ainda mais nocivo) com as refeições, ocorre à diluição do suco gástrico com a modificação do pH local fazendo com que a atividade enzimática fique comprometida. Por exemplo, a pepsina precisa de um meio ácido estomacal para ser formada a partir do pepsinogênio, o que é somente garantido com a ótima secreção de ácido clorídrico (HCl). O mesmo, por provocar a redução do pH estomacal, favorece não somente a melhor digestão, mas otimiza a absorção de ferro, cálcio, piridoxina, zinco, entre outras vitaminas/minerais, utilizadas em diversas reações bioquímicas. A diluição, portanto do ácido clorídrico durante uma refeição com grande quantidade de líquido favorece uma menor eficiência na absorção de vitaminas/minerais e um déficit clorido-péptico, contribuindo com a má digestão protéica e para a ocorrência de sintomatologias digestivas muito referidas como a distensão abdominal, diarréia/constipação e sensação de plenitude gástrica.As pessoas que têm necessidade de ingerir líquidos com as refeições normalmente possuem uma baixa ingestão hídrica ao longo do dia e associam o ato de comer a hora de se hidratar. A inclusão de líquidos durante as refeições também se deve, em parte a má mastigação, característica bastante comum em pessoas cada vez mais preocupadas, estressadas e com menos tempo destinado à sua alimentação.Para quem tem este péssimo hábito de beber líquidos junto às refeições, existem algumas dicas importantes! A primeira e talvez a mais importante é a MASTIGAÇÃO! A mastigação estimula a produção de saliva que além de umedecer os alimentos favorecendo a deglutição possui enzimas digestivas que já iniciam o processo de digestão dos alimentos. Quem não mastiga tem a sensação de que a comida está seca mesmo e torna mais difícil o processo digestivo.A segunda dica é, pelo menos, evitar as bebidas gaseificadas (água com gás e refrigerantes) e limitar-se a 200 ml de líquidos por refeição (um copo pequeno de água ou suco). Primeiramente, faça toda a refeição e depois tome o líquido bem lentamente em pequenos goles. Gradativamente vá reduzindo a quantidade de líquidos ingeridos até a total exclusão. O ideal seria não tomar líquido nenhum de 30 minutos até 2 horas depois das refeições (tempo necessário para a digestão dos alimentos). Outra dica é evitar preparações muito secas como: farinha, farofas e empadão, além de não exagerar no sal, pois pratos muito salgados darão mais sede. Esse processo pode levar meses, mas é importante tentar. Com o tempo, o líquido não fará falta nenhuma! Pelo contrário, deixar de tomar líquidos com as refeições só fará bem para sua saúde!

Fonte: Fernanda Serpa de Carvalho
Especialista em Nutrição Clínica Funcional – Centro Valéria Paschoal de Educação/Docente e Diretora da empresa Nutconsult

Dieta para a beleza

Cabelo e unhas: A falta do consumo de carnes pode enfraquecer os cabelos e as unhas, que são formados por proteínas. Sabe-se que o uso de alimentos ricos em complexo B, como lentilhas, cereais e germe de trigo, e em Omega três e seis, encontrados em peixes de águas salgadas profundas são úteis para o equilíbrio desta queda alem de remédios específicos com complexo B. A utilização de remédios ricos em complexo B podem certamente melhorar a queda. Pele desidratada: É preciso sempre controlar o nível de água em nosso organismo assim como o sal; embutidos e enlatados podem prejudicar em muito a sua pele e deixar a sua aparência desidratada. Consuma água, muita água, água de coco e frutas, como melancia, pêra e melão são muito úteis. Acne: Sempre é possível evitar o consumo de frituras, pois estas podem causar um desequilíbrio hormonal que por sua vez permitiriam o aparecimento da Acne. A utilização de uma dieta rica em abacate, de vitamina E e de alimentos com substancias antioxidantes, como óleos de girassol, canola, sementes como castanha em geral ajudam a combater as acnes, cravos e espinhas.Rugas: Evitar frituras em geral e gorduras saturadas, responsáveis por oxidar as células, causando o envelhecimento são fundamentais em evitar as rugas. Consumir uma dieta rica em vitaminas e alimentos com poder antioxidante como vitamina C, E e B12, goiaba, legumes, verduras e frutas, como a laranja, e ainda alimentos ricos em beta caroteno como o espinafre, rúcula, laranja, abóbora e espinafre alem do ovo são úteis.Celulite: Estamos acostumados a consumir todos os tipos de gorduras e um dos caminhos mais fáceis seria trocar elas por gorduras insaturadas com óleo de girassol, de canola e azeite. Controlar o acúmulo do sal para evitar a sobrecarga de líquidos é um fator importante no processo de evitar a celulite. Beba muita água, água aromatizada de alecrim (chá de alecrim) ou de gengibre. Eles facilitam bem a não formação de celulite.

Fonte: Dr. Miguel Zaba - drzaba@uol.com.br
www.Webmedicos.com.br

10 dicas nas dietas ricas em fibras

1- Tenha sempre em mente que uma dieta rica em fibras melhora: - Obstipação crônica - Doença coronariana - Hemorróidas - Diabetes mielitus - Doença diverticular dos cólons - Colesterol elevado - Síndrome do cólon espástico (irritável) 2- Tente ao menos dobrar a sua ingestão de fibras ao dia - O recomendado é de 20 a 35 gramas ao dia 3- Procure entender o que são as fibras e de o­nde elas vêm: Fibras insolúveis:- Cereais - Trigo/ farelo de trigo - Grãos Fibras solúveis:- Farelos - Frutas - Aveia/ farelo de aveia - Verduras 4- Substitua a dieta rica em gorduras por rica em fibras 5- Mantenha uma constante na quantidade de fibras diárias, considere a necessidade de um complemento em fibras se você: - Viaja muito - Come na empresa ou em restaurantes - Acha difícil conseguir opções alimentares suficientes 6- Aumente a quantidade de fibras gradualmente 7- O aumento da ingestão de líquidos é imprescindível 8- Adicione tanto fibras solúveis como insolúveis 9- Escolha alimentos ricos em fibras.Os alimentos ricos em fibras se incluem em uma das seguintes categorias:. folhas , talos, cascas, sementes e bagaços. Assim sendo todo vegetal que teoricamente peneirado deixasse um resíduo seria classificado como rico em fibras. Ex.: couve, alface, brócolis, couve-flor, repolho, almeirão, rúcula, agrião, mandioca, salsão, casca de feijão, bagaço de frutas em geral, etc.Existe no mercado pronto para a venda e a baixo custo o farelo e o germe de trigo, ambos ricos em fibras.

Fonte: www.psicobesidade.com.br

8 Dicas para perda de gordura permanente

1- Não pule refeições Ao pular refeições você está colocando seu corpo em posição defensiva. O seu organismo vai tratar de parar qualquer processo de queima de gordura. Por que? Porque quando o seu corpo começa a sentir um período de fome e privação de alimentos ele retarda o metabolismo. Isso não é bom para perda de gordura. A gordura passará a se prender ao seu corpo como um mecanismo próprio de preservação. Procure fazer cinco pequenas refeições ao longo do dia ao invés de apenas uma ou duas grandes refeições. 2- Tenha PaciênciaA maioria das pessoas que começa uma dieta quer perder vários quilos por semana. É importante ter em mente que o corpo humano não consegue naturalmente perder mais de 1 quilo por semana sem comprometer a massa muscular. Se você perder gordura muito rapidamente, você estará perdendo tecido muscular também. E isso contribuirá para parar o processo de perda de gordura. 3- Não seja radical no corte de caloriasFazer uma dieta de 500 calorias por dia como muitas pessoas fazem inicialmente irá fazer você perder gordura, mas o processo irá parar rapidamente. O organismo irá ativar o mecanismo de sobrevivência e reterá toda gordura do seu corpo. Se você continuar essa dieta por um longo período de tempo, além de perder grande parte da sua massa muscular, você ainda correrá o risco de ficar doente já que dificilmente estará consumindo a quantidade mínima recomendada de vitaminas diárias. 4- Coma as gorduras certasIsso mesmo. Para perder gordura você deve comer gordura. Mas é preciso comer a gordura certa. Gorduras saturadas são as erradas. Elas estão presentes em leite integral, bolos, biscoitos, manteiga, doce de leite,... Elas é que fazem mal para você. Gorduras insaturadas são as certas. Elas estão presentes em óleos vegetais, azeite, nozes, azeitonas, peixe,... O seu organismo precisa de gorduras insaturadas para executar funções vitais e também para eliminar a gordura concentrada do seu corpo. 5- Faça um exercício físico AERÓBICO Exercício físico aeróbico consiste em atividades que usam grandes grupos musculares ritmicamente por um período entre 20 a 30 minutos ou mais tempo enquanto mantendo seus batimentos cardíacos entre 60 e 80% do máximo. Pense em aeróbica como uma atividade longa em duração e baixa em intensidade. Dentre elas estão andar, correr, pedalar e nadar. Além de trazer benefícios cardio-vasculares, exercícios aeróbicos queimam a gordura corporal.6- Faça um exercício físico de GANHO MUSCULARAo aumentar sua massa muscular você está acelerando o seu metabolismo. Faça um trabalho com pesos 2 a 3 vezes por semana e você começará a desenvolver mais músculos, acelerar seu metabolismo e perder mais gordura.7- VarieNada mais chato que uma rotina. No processo de emagrecimento, varie as atividades aeróbicas e cardápios. Ficar comendo a mesma comida diariamente pode contribuir para o desejo de sair da dieta. Da mesma forma, ficar fazendo o mesmo exercício físico todos os dias pode ficar chato. Procure fazer bicicleta um dia, correr no outro, fazer uma aula de aeróbica no outro,... A variação vai motivá-lo a continuar o processo.8- Pense a longo-prazoA perda de gordura tem que ser encarada como um processo de longo prazo. Isso não quer dizer que você não possa se sentir mais magro a cada dia. Pelo contrário, se você encara a perda de gordura como um processo contínuo e consistente, você terá resultados permanentes e muito mais satisfatórios. Lembre-se que você quer perder gordura e não músculo.

Fonte: www.psicobesidade.com.br

Dicas importantes de alimentação

Confira algumas dicas importantes para uma vida saudável:1. Faça refeições com pequenos volumes, introduzindo lanches intermediários (lanche) para controle do apetite.2. Evite frituras, alimentos gordurosos, petiscos e salgadinhos.3. Prefira alimentos menos calóricos: carnes magras, peixes de escamas, leite e iogurtes.4. Procure utilizar temperos leves como cheiro-verde, alho, cebola, limão e sal. Evite katchup, mostarda, maionese e molhos adocicados.5. Procure estabelecer horários para suas refeições. Evite beliscar o dia todo.6. Coma sempre bem devagar, mastigando bem os alimentos.7. Procure utilizar uma alimentação rica em fibras, elas são importantes para o funcionamento de seus intestinos.8. Cuidado com os alimentos dietéticos. Eles não devem ser consumidos à vontade. Prefira sempre que puder alimentos naturais não gordurosos.9. A melhor opção para refeições intermediárias é a frutas.10. Lembre-se: O pão torrado só perde água. A água não tem valor calórico, portanto torradas têm o mesmo valor calórico do pão fresco.11. Modere-se no uso de adoçantes.12. Se possível substitua cereais refinados por cereais integrais, que são ricos em fibras e demais micronutrientes. Como as vitaminas.13. Cuidado com a ingestão regular de destilados, mesmo que em pequenas quantidades.14. Substitua sempre que possível alimentos fritos por cozidos ou grelhados.15. Ao invés de óleo de soja, prefira óleo de girassol ou canola.16. A fibra é a parte do alimento que não tem valor nutritivo, não é absorvido pelo organismo, não contém calorias e, portanto não engorda.17. Durante o dia procure ingerir líquidos com freqüência (água, sucos).18. Procure comer também frutas inteiras, não somente sucos.19. O teor de açúcares nas frutas secas é maior que nas frescas, numa mesma quantidade.20. Nunca ingira líquidos em excesso durante sua alimentação

Fonte: www.aprocura.com.br

Recomendações nutricionais de como evitar o ácido úrico elevado

ALIMENTOS PROIBIDOS . Miúdos em geral (miolo, fígado, rins, coração, moela);. Alguns alimentos do mar, como sardinha, mexilhão, anchova, bacalhau, salmão, truta, atum, arenque, camarão, lagosta, ostra, caranguejo;. Algumas aves, como pombo, ganso, peru, galinha;. Carne de porco, embutidos, toucinho defumado, bacon;. Caldo de carne e molhos prontos;. Feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, trigo;. Frutas oleaginosas como: coco, nozes, castanha, amêndoas, amendoim, etc;. Presunto, banha, extrato de tomate, chocolate, pão de centeio;. Alho poro, aspargos, brócolis, cogumelo, espinafre;. Todos os grãos e sementes (RETIRAR TODAS AS SEMENTES!);ALIMENTOS POUCO RECOMENDADOS . Carnes magras (patinho, coxão duro);. Peito de frango, filé de peixe (pescada branca);. Procurar não ultrapassar 2 porções pequenas destas carnes por dia!ALIMENTOS PERMITIDOS . Leite e iogurte desnatados, queijo branco;Ovos;. Vegetais (exceto os acima);. Pães brancos e biscoitos de água e sal; Frutas em geral;. Macarrão, arroz e batata;. Óleos vegetais (girassol), em quantidade moderada.RECOMENDAÇÕES . Utilizar preparações com carnes cozidas, desprezando a água do cozimento;. Carnes assadas não devem ser torradas;. Não utilizar preparações e alimentos ricos em gorduras;. Não ingerir bebidas alcoólicas;. Ingerir de 2 a 3 litros de água por dia!

Consultoria: Thais Rodrigues Frison
Nutricionista - CRN 16492/P
Contato para palestras: thaisfrison@yahoo.com.br
Fonte: www.drsergio.com.br/diet/uric.html

Alimente-se de humor - alimentação e humor

Você sabia que o simples fato de seguir uma dieta da moda já pode deixá-la mais irritada sabia? Dietas muito restritivas além de não fornecerem todos os nutrientes de que necessita, podem causar irritabilidade e mau humor. Jamais restrinja carboidratos, que são a principal fonte de energia de sua alimentação! Prefira sempre as versões integrais que além de fornecerem energia, são mais nutritivas que os refinados e possuem fibras, promovendo uma maior saciedade. Os carboidratos estão relacionados ao bom humor porque no organismo eles também atuam como precursores de um neurotransmissor importante: a SEROTONINA, substância que quando em baixos níveis causa ansiedade, nervosismo e sensação de depressão. Portanto; coma alimentos fonte de carboidratos adequadamente e tenha seus níveis de serotonina mais estáveis e assim sinta-se tranqüilo, calmo e feliz. A cafeína pode causar uma alteração no sistema nervoso central em indivíduos mais sensíveis e causar insônia, irritabilidade, ansiedade e nervosismo. Algumas pesquisas também relacionam a cafeína à enxaqueca. Portanto, modere a quantidade se observar que seu organismo é mais sensível a ela. Sabe onde encontramos cafeína? Ela é encontrada no café, no chá preto, no chá verde, nos refrigerantes a base de cola e no chocolate!A carne vermelha não interfere de forma direta no humor, mas pode interferir na sua disposição; pois é um alimento rico em ferro, nutriente importante na formação da hemoglobina e a sua falta pode causar a sensação de cansaço. Outra nutriente importante é a proteína que é formada por aminoácidos, nutrientes fundamentais para uma ótima disposição física! Além da carne, encontramos aminoácidos nos peixes, frango, leite e derivados.E o famoso pó de guaraná? Será que ele realmente melhora a disposição? Por conter cafeína, ele atua da mesma forma que o café no sistema nervoso central. A diferença é que ele é dose adaptativa, ou seja, se você consome X, o organismo depois de um tempo se acostuma e você provavelmente deverá aumentar a dose para sentir esse efeito. Mas vá com calma, pois algumas pessoas com problema de taquicardia devem ter cuidado ao consumi-lo já que ele também acelera os batimentos cardíacos. Para que funcione prefira o original em pó e não os xaropes ou refrescos.Antes de pensar em alimentos isolados, seria interessante primeiramente organizar suas refeições do dia para depois introduzir ou retirar alguns alimentos específicos. Ao acordar faça do seu café da manhã uma refeição completa: com frutas, cereais ou pão (integrais), leite ou iogurte (desnatados), queijo magro, etc; faça um lanche no meio da manhã (barra de cereal pode ser uma opção, ou frutas secas ou iogurtes desnatados). No almoço, se gostar, inclua arroz e feijão, carne magra e salada ou outro prato criativo como uma panqueca de ricota com molho de espinafre. Para o lanche da tarde: pão integral com frios magros e frutas (ou suco), geralmente sacia mais e evitam os “beliscos” típicos deste horário. No jantar invista em uma porção de salada ou legumes cozidos, arroz integral e um grelhado. Comer só legume não é suficiente para manter o seu humor em alta. Apesar de conterem vitaminas e minerais importantes para modulação do humor, contém pouco carboidrato, fundamental para o BOM HUMOR. Se quiser reserve uma hora para o chocolatinho do dia, mas cuide-se para não exagerar!O lêvedo de cerveja é um suplemente natural, rico em proteínas, carboidratos e vitaminas do complexo B que ativam o metabolismo. Só tome cuidado para que ele não aumente seu apetite. Ele é um EXCELENTE antiestressante principalmente quando consumidos com prazer!!!! Pode ser utilizado em vitaminas, sopas e sucos e encontrado em lojas de produtos naturais. Os alimentos que não lhe proporcionam uma sensação de bem estar, que lhe deixem mais irritado ou com dores de cabeça são: excesso de adoçante, refrigerantes, excesso de frituras, pouco carboidrato, excesso de bebidas alcoólicas e muita carne vermelha. Mas para balancear isto, invista no cálcio presente no iogurte e leite, no magnésio abundante na banana e cereais integrais, no triptofano presente no arroz integral, pão integral e leite.Agora um ponto interessante. Por que quando estamos com muita fome ficamos irritados? Nosso humor é modulado por serotonina, como expliquei anteriormente e na falta de alimento, a produção desta substância diminui, provocando nervosismo e vontade de consumir determinados alimentos ricos em açúcar e gordura como o chocolate. Na verdade esse mecanismo é uma defesa natural do organismo; que ocorre pela falta de carboidratos, provocando hipoglicemia, mal-estar, queda de humor e irritabilidade.Se alimente de maneira equilibrada e colorida para ter boa saúde e bom humor!

Anna Christina Machado Moreira de Castilho
Nutricionista e Consultora em Personal Diet

O que comer todos os dias para uma alimentação saudável

Trata-se de um programa financiado pelo National Cancer Institute, do U.S. Department of Health and Human Services e a Produce for Better Health Foundation.Promove a ingestão de 5 ou mais porções de frutas e verduras por dia, como forma de manter a saúde e prevenir doenças.Os objetivos do programa são simples:· Aumentar o conhecimento da população sobre a importância da ingestão de pelo menos 5 porções de frutas e verduras por dia;· Dar informações sobre como acrescentar esses alimentos no hábito alimentar diário.Maneiras de aderir ao "5 vezes por dia"!· Coma uma fruta ou tome um suco no café da manhã.· Faça um lanche com frutas ou verduras 1 vez por dia.· Guarde frutas e verduras congeladas, desidratadas ou enlatadas, deixando-as em local visível.· Para o jantar, prepare verduras ou legumes.Dicas rápidas e fáceis· Facilite: deixe as verduras lavadas e as frutas cortadas em vasilhas apropriadas na geladeira. Assim, elas permanecem frescas por mais tempo e prontas para consumo.· Invente: prepare as verduras com diferentes molhos ou com seus temperos favoritos. Inove na maneira de preparar.· No lanche e na sobremesa: coloque frutas frescas ou suco de frutas na lancheira das crianças; e na hora da sobremesa, dê preferência às frutas.O segredo do Programa "5 vezes por dia" está na corDesde criança falam para você comer folhas verdes. E as outras cores? Deve-se estimular a ingestão de frutas e verduras coloridas disponíveis em cada estação.Assim fica mais fácil: 1 xícara de folhas VERDES, ½ xícara de tomates vermelhos, ½ xícara de pimentões amarelos e 1 copo de suco de laranja.Para receitas deliciosas e fáceis de preparar, dê uma olhada nas seguintes opções:· Laranja: Arroz ao Curry com cenouras e damascos ou sopa de cenoura.· Vermelho: Massa com molho de tomate feito em casa.· Verde: Brócolis e feijão verde refogados.· Amarelo: Sopa de abóbora ou de mandioquinha. Experimente. É uma delícia!Misture as cores comendo saladas de frutas e verduras. A sua saúde agradece!

FONTE: Associação Paulista de Medicina

Dispepsia: a doença da má digestão

Não tem como evitar: a má digestão é velha conhecida daquelas pessoas que abusam da alimentação pesada. Isso em qualquer estação. Basta um prato de feijoada condimentada ou o exagero no consumo de bebidas alcoólicas para o mal-estar atrapalhar um dia de trabalho ou mesmo de descanso. É difícil encontrar alguém que nunca sentiu dores abdominais, estômago pesado ou sensação de mal-estar depois de uma alimentação inadequada. Esses sintomas podem indicar problemas na digestão dos alimentos ou maus hábitos alimentares.Segundo a endocrinologista Roberta Frota, dispepsia é o termo usado para caracterizar o quadro clínico de dor e queimação na região do estômago ou esôfago, também conhecida por má digestão. "Em alguns casos, a dor é tão forte que pode ser confundida com angina e infarto", revela. Para evitar tal desconforto, bons hábitos alimentares devem ser mantidos, evitando-se o consumo exagerado de frituras, mastigando bem os alimentos ou moderando no consumo de bebidas alcoólicas.A digestão é o mecanismo que processa os alimentos ingeridos, formados por moléculas de carboidratos, gorduras e proteínas. O processo começa na boca e termina no intestino, envolvendo a saliva, o suco gástrico, a bile e as enzimas. "A má digestão pode resultar, por exemplo, no retardo no esvaziamento gástrico, prejuízo causado pela má acomodação dos alimentos ou estresse", conta Maria Tereza Nunes, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabolismo (SBEM).Hábitos saudáveisOs especialistas garantem que não há doente com boa digestão. Ela é uma das atividades orgânicas mais importantes. O sistema digestivo doente dá origem à ofensiva causadora de um percentual significativo de alterações fisiológicas.O resto fica por conta dos fatores mentais e emocionais. Por isso, é preciso cultivar a saúde com hábitos saudáveis no dia-a-dia, afinal o restabelecimento da saúde e sua manutenção dependem da qualidade e pureza do sangue, indispensáveis à vida e longevidade.Maria Tereza Nunes comenta que só se adquirem esses atributos mediante uma vida regrada e alimentação natural cuidadosamente escolhida, corretamente produzida, consumida na quantidade adequada, devidamente mastigada e digerida. "Aquela máxima de que somos o que comemos é a pura realidade", reconhece a médica. Com efeito, a alimentação inadequada tem levado aos índices assustadores de pessoas com distúrbios digestivos.PrevençãoDados da SBEM atestam que mais de 90% da população sofre as conseqüências da má digestão. Por herança genética, os sintomas têm início na infância e se manifestam em forma de refluxo, colite, desarranjo intestinal e outras disfunções, que causam sérios prejuízos ao corpo no tocante ao seu desenvolvimento geral, incapacitado de absorver nutrientes. Assim, vitaminas, proteínas e sais minerais, que constituem a nutrição, deixam de ser incorporados ao organismo, podendo levar aos distúrbios.Os nutricionistas esclarecem que o organismo só se nutre se houver digestão. Caso contrário, o alimento se degenera e se transforma em gases, ácidos e outras substâncias venenosas que prejudicam a saúde. "Uma pessoa que segue uma alimentação equilibrada, pratica exercícios regularmente, não ingere bebidas alcoólicas, não fuma e mantém o peso adequado, geralmente tem a digestão normal", diz Roberto Frota. Portanto, quem está acima do peso, alimenta-se mal, ingere com freqüência gorduras e frituras, condimentos, conservantes, álcool, bebidas gasosas, é fumante e sedentário, pode apresentar queixas freqüentes de dispepsia. Adotar algumas medidas simples no dia-a-dia pode auxiliar na prevenção desse problema, que pode surgir como reflexo de uma vida agitada.Desconfortos do aparelho digestivo* Dores abdominais* Desconforto* Queimação (azia)* Distensão abdominal (estufamento)* Sensação de estômago cheio* Sensação de refluxo* Gases* Eructações (arrotos)* Vômitos e náuseasPara uma digestão adequada* Mastigue os alimentos devagar* Evite alimentos gordurosos e frituras* Faça as refeições em horários regulares* Não exagere nos líquidos durante as refeições* Não se alimente com exagero antes de ir se deitar
* Evite exageros à mesa

Fonte: O Estado do Paraná - PR

Alimentos funcionais de maior importância

A seguir, alguns dos alimentos funcionais de maior importância:Alimentos: Peixes, óleos (soja, girassol, canola), azeite de oliva, algas marinhas, linhaça, gergelim, amêndoa, castanhas, aveia, milho e centeioComponentes funcionais: Ácidos graxos ômega-3 e 6Funções: Baixam os níveis de colesterol LDL e triglicerídios, controlam inflamações e são anticoagulantes (importante na hipertensão). Alimento: Alho Componentes funcionais: Alicina, aliina e sulfeto de dialinaFunções: Reduz o colesterol e a pressão alta e são anticoagulantesAlimentos: Leites fermentados e iogurtesComponente funcional: Bactérias benéficas (probióticos)Funções: Aumentam a imunidade e reduz o colesterolAlimentos: Cereais (aveia, trigo), verduras (repolho, brócolis, couve-de-bruxelas) e leguminosas (feijão, vagem, lentilha)Componentes funcionais: Fibras e amidoFunções: As fibras dos cereais previnem doenças do coração. As verduras protegem contra o câncer de intestino. O amido dos cereais e leguminosas previne o câncer de intestino e reduz o colesterol.Alimentos: Leguminosas (feijão e soja), cereais (aveia, trigo, cevada, centeio) e camomilaComponentes funcionais: Fitoestrógenos, isoflavonas e lignanasFunção: Previnem o câncer de mamaAlimentos: Vinho tinto e uvaComponente funcional: FlavonóidesFunções: São antioxidantes e previnem doenças do coraçãoAlimentos: Tomate (cozido e com óleo vegetal) e toranja vermelhaComponente funcional: LicopenoFunções: Previne doenças cardiovasculares, câncer de pulmão, próstata e estômagoAlimentos: Frutas (caqui, mamão, laranja, limão, acerola), hortaliças (beterraba, espinafre, cenoura, tomate, brócolis, repolho), ovos e cereaisComponentes funcionais: Vitaminas A, C, E, betacaroteno e o mineral SelênioFunção: AntioxidantesAlimento: Proteína isolada de sojaComponente funcional: IsoflavonasFunções: Produz hormônios sexuais e reduz o colesterol ruim principalmente em mulheres pós-menopausaAlimento: GengibreComponente funcional: GingerolFunções: Previne salmonelose, é analgésico e antiemético (previne o vômito)Alimento: BerinjelaComponentes funcionais: Polifenóis, saponinas, esteróides e flavanóidesFunções: Diminui o colesterol.

Por Simone Machado Biacchi
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Dicas para cortar algumas calorias do dia a dia

Dicas:- No lugar do leite integral, beba leite desnatado;- Troque o açúcar por adoçante;- Substitua o queijo prato pelo queijo fresco;- Substitua os iogurtes naturais pela versão light;- Substitua o ovo frito pelo cozido;- Troque o molho branco por molho de tomate feito em casa e sem óleo;- Escolha purê de batata no lugar de batatas fritas;- Na hora do lanche, escolha presunto magro defumado no lugar do tradicional;- Troque os biscoitos amanteigados por biscoitos salgados;- Carregue na bolsa uma fruta ou barra de cereal para a hora da fome;- Coma bem de manhã, menos na hora do almoço e menos ainda à noite;- Corte uma boa parte do sal da sua alimentação;- Prefira macarrão em tiras (espaguete, talharim, fusili) no lugar de recheados (ravióli, caneloni) ou massudos como o nhoque;- Sempre que for comer ou preparar alguma coisa, veja se não existe uma opção mais light, sem alterar muito o seu desejo de consumo;- Sempre retire a pele de aves, quando for preparar molhos, ensopados, etc. A pele das aves é muito rica em gorduras, que aumentam o colesterol e as calorias do preparo;- Evite ou diminua a ingestão de produtos embutidos como salsichas, salames, presuntos, mortadelas, patês;- Sempre que possível comer carne branca; frango ou peixe (assado ou cozido), ao invés de carne vermelha;- Troque a margarina no pão por geléia light;- Substitua a colher de sopa pela de sobremesa para medir temperos;- Substitua o refrigerante pelo suco natural.

Por Simone Machado Biacchi

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Alimentação: fator importante para evitar a hemorróida

Tome cuidado com sua alimentação. Evite alimentos gordurosos e condimentados.Dê preferência a alimentos ricos em fibras como:- Cereais;- Frutas;- Legumes;- Verduras.Procure ingerir 25 a 30 gramas de fibras por dia.* Procure fazer refeições regulares, e mastigue bem os alimentos. Habitue-se a comer todos os dias nos mesmos horários.* Procure ingerir no mínimo 2 litros de água por dia, e sempre que possível procure obedecer ao desejo evacuatório- evite ficar se “segurando”.* Procure fazer atividades físicas diárias e regulares (uma superdica é andar no mínimo 30 a 45 minutos por dia).* Além de evitar:- Pimentas;- Alcool;- Alimentos ricos em gordura animal;- Condimentos dada à sua ação irritante sobre a mucosa previamente lesada.* Evite medicamentos constipantes como:- Antiácidos;- Alguns antidepressivos;- Diuréticos;- Antiinflamatórios* Evite Alimentos que provoquem prisão de ventre como:- Farináceos;- Maçã;- Banana-maçã; entre outros

Por Francine Sarturi Prass

Fonte: www.nutricaoativa.com.br

Dicas úteis de como reduzir o sal na alimentação

Utilize o mínimo de sal ao preparar os alimentos. Substitua-o por temperos naturais como salsinha, cebola, orégano, hortelã, limão, vinagre, alho, manjericao, coentro e cominho;- Não acrescente sal aos alimentos já prontos. Não leve saleiro à mesa;- Evite carnes gordurosas, vísceras (coração, rim, fígado), embutidos (lingüiça, salsicha, toicinho defumado), frios (mortadela, presunto, salame) e frutos do mar (camarão);- Evite comer alimentos em conserva como picles, azeitona, aspargo, patês, palmito, enlatados como extrato de tomate, milho, ervilha e maioneses prontas. Prefira alimentos in natura;- Evite carnes salgadas como bacalhau, charque, carne seca e defumados;- Não consuma sopas prontas de pacote e nem temperos prontos, pois eles contêm uma grande quantidade de sal e glutamato monossódico;- Evite queijos duros e amarelos. Dê preferência a queijos brancos, tofu ou ricota sem sal;- Evite shoyu, salgadinhos para aperitivos como batata frita, amendoim salgado, cajuzinho, etc;- Coma no máximo um alimento com alto teor de sal por dia (citados acima). Por Simone Machado Biacchi

Fonte: www.nutricaoativa.com.br

Orientações nutricionais no tratamento da obesidade

Primeiramente, o que se deve fazer é diminuir o valor calórico da alimentação diária, diminuindo o consumo de gorduras, doces e colesterol;- Controlar as porções, seguindo um guia alimentar como a pirâmide alimentar;- Diminuir a gordura na preparação dos alimentos;- Aumentar a ingestão de alimentos ricos em fibras, como frutas, verduras, cereais integrais e feijões. As fibras diminuem as calorias absorvidas, saciam mais rápido, estimula a mastigação, auxiliam a diminuir o colesterol, melhora a função intestinal e também previne o câncer de cólon de intestino;- Comer devagar e mastigar bem os alimentos. Evite comer na frente da televisão, pois assim, se perde a noção de quanto já se comeu. Coma sentindo o gosto e pensando em que está comendo;- Não ficar muitas horas sem se alimentar e não pular refeições. Isso faz com que se tenha muita fome na próxima refeição e que se coma além do limite;- Começar o quanto antes a praticar uma atividade física. Iniciar gradativamente com caminhadas três vezes por semana e a cada mês e a intensificar cada vez mais.As melhorias aparecem rápido! Com força de vontade, dedicação e responsabilidade, é possível atingir o objetivo de emagrecer com saúde. Uma boa qualidade de vida só é garantida se for possível conciliar mente, corpo e espírito em ótimas condições. Simone Machado Biacchi

Fonte: www.nutricaoativa.com.br

A vitalidade dos alimentos

Sempre é salutar aliviar o organismo da sobrecarga alimentar. A energia normalmente consumida para realizar a digestão de alimentos cozidos, desintegrados e industrializados poderá ser melhor aproveitada na pronta limpeza do organismo e na regeneração das células. Os alimentos vegetais vivos e crus, ofertados pela mãe natureza (frutas, folhas, raízes, brotos e sementes) são certamente os alimentos que exigem o menor trabalho digestivo. O motivo? Eles já trazem em sua composição, as enzimas específicas para digeri-los.Além disso, são dotados de extraordinárias propriedades despoluidoras, ou seja, depurativas. Sua riqueza em fibras e água vitalizada, assegura uma verdadeira "faxina" no tubo digestivo, levando embora, junto com as fezes e demais formas de excreção, uma grande quantidade de toxinas e resíduos.Graças ao elevado teor (principalmente nos alimentos da cultura orgânica) de vitaminas, sais minerais, oligoelementos, enzimas e substâncias biologicamente ativas de todo tipo, os vegetais vivos e crus fornecem aos órgãos de eliminação, os elementos de que necessitam para funcionar plena e perfeitamente. Além disso, quando consumidos crus e frescos, fornecem ao corpo uma água plena de vitalidade.No livro "Você sabe se desintoxicar" (Dr. Soleil - Ed. Paulus), os alimentos estão classificados em quatro categorias, de acordo com o seu grau de VITALIDADE.Este conceito foi criado pelo Dr. Edmond Bordeaux-Szekely e pode ser de grande ajuda para nos orientar nas escolhas alimentares:1) Alimentos BIOGÊNICOS » GERAM VIDASão a base ideal da alimentação, usando um ponto de vista qualitativo. São os germes, germinados e os brotos dos grãos, dos cereais, das leguminosas, das ervas e das hortaliças.Os alimentos biogênicos contêm toda a informação genética para tais plantas iniciarem seu crescimento. São extremamente ricos em substâncias nobres à saúde como as enzimas, vitaminas, sais minerais, oligoelementos, aminoácidos, hormônios vegetais, estimulantes biológicos, etc.Ao ingerirmos esse tipo de alimento cru e fresco, imediatamente ocorrerá um reforço na digestão, assimilação nutricional e vitalização das células. Tanto na regeneração como na construção de células e sistemas saudáveis.2) Alimentos BIOATIVOS » ATIVAM A VIDASão a base ideal da nossa alimentação do ponto de vista quantitativo. São as frutas, raízes, hortaliças, leguminosas, nozes (sementes oleaginosas), os bagos, grãos e cereais que já estão maduros e são consumidos em perfeito estado, crus ou deixados de molho.Os alimentos que geram a vida, e os alimentos que ativam a vida são considerados ALIMENTOS VIVOS. Foram previstos pela natureza para assegurar a vida e o bem estar do ser humano. Seu consumo traz vitalidade e saúde em qualquer idade.3) Alimentos BIOESTÁTICOS » DIMINUEM A VIDASão os alimentos cuja força vital foi reduzida pelo tempo (alimentos crus armazenados por muito tempo), pelo frio (refrigeração e congelamento) ou pelo calor (cozimento). Estão inclusos aqui as carnes, o leite e derivados e os ovos.O consumo de alimentos bioestáticos é o resultado de hábitos sociais. Seu consumo assegura o funcionamento mínimo de nosso organismo, mas provoca o envelhecimento das células, pois não lhes fornece as substâncias vivas necessárias para sua saudável regeneração.4) Alimentos que DESTROEM A VIDA ou BIOCÍDICOSSão os alimentos que predominam na alimentação moderna. São todos os alimentos cuja força vital foi destruída pelos processos físicos ou químicos de refino, conservação ou preparo.Os alimentos biocídicos foram inventados pelo homem para sua própria perda. Ganham em praticidade, perdem em qualidade. Ganham em prazer, perdem em capacidade nutricional. São os chamados "alimentos vazios".Falamos do açúcar, principalmente o refinado, sal, chá preto, café, chocolate, bebidas alcoólicas, frituras, alimentos industrializados e aditivados, margarina e óleos refinados.Envenenam pouco a pouco as células com as substâncias nocivas que contêm. É preciso saber que, mesmo em pequenas doses, qualquer produto químico adicionado aos alimentos é tóxico.Os processos agrícolas modernos e a industrialização introduzem no organismo substâncias que paralisam o instinto alimentar, perturbam a digestão, a assimilação e bloqueiam a eliminação. Enfraquecem pouco a pouco o sistema imunológico, causam vários problemas de saúde e abrem portas às chamadas doenças da civilização: doenças cardiovasculares, câncer, reumatismo, diabetes e outras doenças degenerativas e doenças mentais.RESUMINDOAlimentos que acordam a vida = elevada energia vital: são os alimentos vegetais vivos e crus usados na prática da Alimentação Desintoxicante. São fáceis de digerir e apoiam os mecanismos de desintoxicação do corpo.» Biogênicos (geram vida)» Bioativos (ativam a vida)Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e fonte.Recomenda-se a leitura na íntegra do livro Alimentação Desintoxicante - editora Alaúde, o que possibilitará a prática desta filosofia de vida com consciência e responsabilidade.

Fonte: www.docelimao.com.br

O que é alimentação equilibrada?

Alimentação Equilibrada ou Balanceada é aquela que oferece numa mesma refeição pelo menos um alimento de cada grupo (Energéticos, Construtores e Reguladores), pois assim conseguimos todos os nutrientes que nosso corpo precisa para viver em harmonia.Isso significa que o consumo de uma variedade de alimentos é essencial para a obtenção do equilíbrio de nutrientes indispensáveis para satisfazer as necessidades fisiológicas e psicológicas de um indivíduo.Para que servem os alimentos?Os alimentos possuem funções diversas no organismo. Dividem-se em três grandes grupos, de acordo com a sua funcionalidade:. Energético. Construtores. Reguladores Alimentos Energéticos - Fornecem Energia O corpo precisa de energia para andar, pensar, trabalhar, brincar e para atividades que até dormindo não podem parar, como por exemplo: respiração, batimentos do coração, circulação do sangue nas veias e outras. Todos os alimentos fornecem energia, uns mais que outros. Os que fornecem muita quantidade de energia estão no grupo chamado Energéticos. Alguns exemplos dos alimentos deste grupo:Óleo, manteiga, margarina, bacon, açúcar, mel, pão, cereal matinal, biscoito, bolo, doces, sorvete, arroz, macarrão, milho, batata, mandioca, mandioquinha, farinhas e outros.Alimentos Construtores - Auxiliam no Crescimento e Restabelecimento dos TecidosO nosso corpo tem capacidade de fazer reparos (cicatrizar os ferimentos) e de construir ossos, pele, cabelo, unhas, dentes e outras partes. Da mesma forma, quando cortamos as unhas e os cabelos, eles continuam a crescer. Os alimentos que fornecem os nutrientes necessários à construção destes tecidos estão no grupo dos construtores:Carnes (boi, frango, porco, peixe, outros), leite e derivados (iogurte, queijo, requeijão, outros), ovos, feijão, ervilha, soja etc.Alimentos Reguladores - Regulam o Funcionamento do CorpoO organismo precisa de nutrientes para regular seu funcionamento, para prevenir certas doenças como gripes e resfriados e para ajudar na digestão dos alimentos. Os nutrientes reguladores são as vitaminas (A, B, C, D, E, K etc) e os minerais (Ferro, cálcio, sódio, potássio, zinco etc). Compõem este grupo os seguintes alimentos:Todas as frutas (banana, limão, laranja, maçã, outras), legumes e verduras (cenoura, chuchu, abobrinha, alface, couve, agrião etc).Como o Organismo aproveita os Nutrientes dos Alimentos?A digestão começa na boca logo que mastigamos os alimentos, por isso é muito importante mastigá-los bastante. O alimento, quando mastigado, é esmagado e misturado à saliva. Então, quando o engolimos, o alimento entra num processo de quebra em pedaços cada vez menores que são absorvidos como nutrientes para produzir energia ou auxiliar no crescimento ou restabelecimento de tecidos como músculos, pele, ossos etc. Há partes do alimento que não são aproveitadas e são eliminadas do nosso corpo através das fezes e urina.Dicas Café da Manhã• Pular o café da manhã está associado aos insucessos da perda de peso.• Quando você não toma o café da manhã, mais tarde, durante o dia, você acaba compensando o que não ingeriu pela manhã. Normalmente, acaba selecionando alimentos que têm um teor mais elevado de gordura.Dicas Almoço• Durante as refeições procure permanecer em um ambiente tranqüilo.• Procurar fazer uma coisa de cada vez, ou seja, na hora das refeições evite outras atividades como assistir televisão, ler, etc...• Consumir uma quantidade maior de salada antes das refeições. Isto fará com que não tenha tanta fome quando for consumir os pratos quentes.Dicas Jantar• Usar uma menor quantidade de gordura nas preparações, cozinhando o mínimo possível de gordura de adição. Dar preferência ao uso de óleos vegetais como por exemplo: óleos de canola e milho, azeite de oliva).• Preferir preparações grelhadas, cozidas ou assadas, evitando frituras, consumindo-as no máximo 1 vez por semana.• Consumir peixe 1 a 2 vezes por semana.Dicas Lanche• Realizar 6 refeições por dia, sendo 3 refeições principais e 3 lanches leves entre as refeições.Dicas Especiais CriançasElas são pequenas, mas sabem o que querem. Então, não se desespere se não "rasparem o prato" em todas as refeições. Se ficar atenta ao que comem ao longo do dia, verá como o organismo é sábio. Se desprezaram a carne, provavelmente vão compensar a falha comendo outro alimento rico em proteínas.O importante é respeitar o ritmo do seu filho e não pressioná-lo com a sua ansiedade. Do contrário, comer vira uma guerra.Os nutricionistas recomendam:• Nunca trocar bom comportamento por sobremesa;• Não insistir em mais uma colherada;• Estimular a experimentação de alimentos com diferentes cores, texturas e sabores;• Oferecer alimentos ricos em proteínas e vitaminas mais agradável ao paladar infantil;Ele não é muito amigo de verduras e legumes? Não se preocupe, tem solução. O que ele precisa é acostumar ao sabor. Portanto, não desanime na primeira recusa da criança. Procure oferecer uma variedade de alimentos variando a forma de apresentação e preparação porque depois de provar várias vezes as crianças passam a gostar do alimento.A infância é a fase importante onde ocorre a formação dos hábitos alimentares e o processo de aceitação de um alimento novo é muito lento, muitas vezes, há necessidade de oferecer de 8 a 10 vezes até que as crianças aceitem.Para conseguir o mesmo efeito em casa, tente:• Oferecer legumes e verduras diariamente;• Fazer receitas variadas (bolinhos, gratinados, cremes)• Comer junto com seu filho. Se o pai e a mãe não gostam de vegetais, fica mais difícil convencê-lo de que é bom.• Toda criança necessita de uma alimentação nutritiva e variada para crescer forte.Saiba mais sobre as FibrasSabemos que a fibra alimentar é fundamental em uma alimentação saudável e equilibrada. Porém, a alimentação da vida moderna, muitas vezes, não permite que você consuma fibras em quantidades suficientes para um bom funcionamento do corpo. 16 gramas de fibras representam aproximadamente 50% das recomendações de fibra que o corpo precisa para um bom funcionamento do intestino.Adotar bons hábitos alimentares é o início de um estilo de vida saudávelConheça dicas importantes para aumentar a quantidade de fibras na sua alimentação diária:Inclua alimentos ricos em fibras em substituição aqueles pobres em fibras. Além das frutas e verduras, abuse dos Cereais à base de grãos integrais como o farelo de trigo e milho. São excelentes opções para aumentar o consumo de fibras.Consuma frutas e hortaliças, em vez de tomar sucos. A quantidade de fibras contida nos sucos é muito pequena em comparação à existente nas frutas e hortaliças inteiras.A fibra geralmente concentra-se na casca e camadas externas das frutas e legumes e pode ser perdida quando descascados. Portanto, prefira consumir frutas e legumes com toda casca, assegurando-se que estejam bem lavadas.Coma alimentos ricos em fibras, consumindo de 20 a 35g de fibras por dia (recomendação da American Dietetic Association - 1997)É importante que o aumento de fibras na alimentação seja feita de forma gradual, sempre acompanhado de um maior consumo de líquidos. Fonte: www.greens.com.br

Os prós e os contras da carne vermelha

Há muito se discuti os benefícios e malefícios da carne vermelha, mas o fato é que ela nos oferece proteínas que são essenciais à vida, e a falta dela faz com que nosso corpo tenha envelhecimento precoce e produção reduzida de anticorpos.Carne de boi, porco, cordeiro e veado são excelentes fontes de proteína e aminoácidos necessários à regeneração celular, além disso, é fonte de ferro heme, que é mais facilmente absorvido pelo organismo e que também ajuda na renovação da célula.Além do ferro as carnes são as principais fontes de vitamina B12 essencial na proteção contra as anemias.Porém, como tudo, o lado negativo deste alimento também existe. As carnes vermelhas podem ser ricas em gorduras saturadas, que fazem mal ao organismo e em excesso são inflamatórias.Além disso, alguns animais recebem antibióticos e hormônios que são potencialmente nocivos ao organismo dos seres humanos, por isso é importante saber comprar as carnes.O ideal é o consumo de carne de animais de criação livre, que não são criados em currais, e sim em pastos e que, além disso, sejam carnes orgânicas, que vêm de animais que não recebem hormônios e antibióticos e comem ração livre de agentes químicos potencialmente perigosos.Uma dica da nutricionista funcional Daniela Jobst para quem gosta de carnes exóticas: "Opte pelo bisão (búfalo) ou avestruz, que trazem os mesmos benefícios das carnes de outros animais".A nutricionista Daniela Jobst pode falar mais sobre estes e outros alimentos, além de como a nutrição funcional pode ajudar em muitos aspectos da sua vida.Dra. Daniela Jobst é nutricionista especialista em Nutrição Clínica Funcional e em Fisiologia do Exercício, pela Escola Paulista de Medicina (UNIFESP). Membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, atualmente estuda Bioquímica do Metabolismo, além de atender em consultório particular em São Paulo. www.nutrijobst.com Fonte: SCI – Soluções em Comunicação Integrada

Aprendendo a comer mais salada

Enquanto sua salada for composta por algumas grandes folhas de alface que ocupam todo o prato e rodelas de tomate não o culpo por não se sentir motivado a comer salada. Para ter prazer com a salada é preciso um pouco de criatividade e disposição: 1. Compre vegetais diferentes, por exemplo compre um repolho roxo e rale junto cenoura, coloque uma maçã e tempere com azeite de oliva, aceto balsâmico e pimenta do reino. 2. Utilize a salada como prato único colocando sua proteína (frango, peito peru, atum, ovo cozido, queijo), seu carboidrato (grão de bico, milho, pão integral torradinho, arroz integral cozido e frio) e gordura (azeite, molho de salada, pasta de queijo ou tofu) junto com os vegetais. Desta forma certamente comerá vegetais com mais prazer.3. Uma forma de aumentar o prazer da salada é acrescentar frutas a ela – manga com rúcula fica ótimo. Maçã dá uma crocância a qualquer salada e alguns pedacinhos de laranja deixam as folhas mais apetitosas – alface, agrião, tomate, laranja, sal e orégano. Algumas passas de uva ou damascos picados podem dar um toque bem exótico. 4. Inclua vegetais cozidos caso não goste muito dos crus, eles podem facilitar o consumo de outros: vagem fica ótima com cebola e tomate, brócolis e couve-flor combinam com pimentão e alface temperados com molho de mostarda. Chuchu com tempero verde, ovo cozido picado acompanha muito bem folhas verdes e brotos temperados com molho shoyu.5. Aproveite o arroz integral que sobrou do almoço e faça uma deliciosa salada incluindo cenoura crua ralada, pepino japonês ralado ou fatiado, algumas flores de brócolis, uma lata de atum, azeite de oliva, orégano. Uma outra salada que fica bem gostosa é feita com macarrão cozido e frio tipo penne ou fusili, aonde pode ser acrescentado cenoura picada, tomate sem semente picado, pimentão, azeitonas e um molho à base de iogurte ou maionese. 6. Uma opção fácil e rápida de preparar é uma salada de grão de bico, colocando palmito picado, ervilha, cenoura, pepino em conserva, peito de peru e damascos picados. 7. Enrole algumas folhas de alface e corte em tirinhas, desta forma fica mais fácil se servir e se come mais quantidade de vegetal cru. Sobre estas tirinhas coloque algumas folhas de rúcula rasgadas, espalhe alguns cubos de tomate, algumas azeitonas, uma laranja cortada em cubos. Em uma tigela, coloque uma colher de azeite de oliva, um pouco de orégano, alecrim e manjericão. Reserve. Corte um queijo de soja (tofu) ou queijo minas em cubos e passe por este azeite temperado. Coloque os cubos de queijo sobre esta salada. Fica uma delícia. 8. Mas aqui vai a dica mais importante: para comer vegetais crus e folhosos, é preciso conhecer os benefícios proporcionados por estes, e é incluindo todos os dias em suas refeições ou dentro dos sanduíches que este conhecimento virá. Através de uma pele mais bonita, de um intestino funcionando normalmente, mais disposição ao acordar e muitos outros... Para que isto aconteça é preciso começar porque depois de começar, nosso corpo é tão sábio que sentirá falta quando não tiver salada na mesa.

Maribel - Nutricionista
www.maribel.com.br

O que é e como evitar e diminuir o colesterol - HDL - LDL?

Colesterol é um tipo de gordura produzida pelo fígado. É encontrada em ovos, carnes, derivados de leite e alimentos ricos em gorduras saturadas (frituras).As gorduras do sangue (ou lipídeos) são compostos principalmente pelo Colesterol (o HDL , chamado de o bom colesterol, e o LDL, chamado de o mau colesterol) e pelos Triglicerídios.ComplicaçõesEvite: batata frita, sonhos e biscoitos, salgadinhos de pacote, pastel, folheados, pães recheados, biscoitos amanteigados e recheados, lingüiça, salsicha, hambúrguer, presunto, mortadela, salame, copa, salsichão e patês enlatados.Combater o mau colesterol é lutar por uma ótima qualidade de vida.Não desista! Cuidar da saúde faz a diferença no seu dia-a-dia.Conseqüências Você sabe as conseqüências do colesterol alto e como pode afetar a sua saúde?Com o colesterol em níveis elevados, ocorre o depósito de gordura nas paredes dos vasos que conduzem o sangue, onde há a formação de placas. Com isto, os vasos correm sério risco de entupimento (obstrução). As placas podem obstruir total ou parcialmente uma artéria, impedindo ou diminuindo a passagem de sangue.Quando isso acontece no coração, temos o ataque cardíaco ou o enfarto do miocárdio; quando no cérebro, provoca o derrame cerebral. Na perna, se a obstrução for total pode ocorrer a gangrena.Existem sintomas? A não ser que o quadro clínico esteja muito grave, o colesterol alto não apresenta qualquer sintoma. Por isso, exames de laboratório são mais do que necessários para medir a taxa de colesterol total (do LDL e do HDL) e dos triglicerídios.Medicina de ControleQuando chega a hora de medir o colesterol?Geralmente, os níveis de colesterol são checados a partir dos 20 anos. Dependendo do nível de colesterol no seu sangue ou se você já tem pessoas da família com altas taxas de colesterol, é importante realizar os exames com maior freqüência. Seu médico lhe orientará qual a freqüência necessária para a repetição dos exames e em que momento será necessário iniciar um tratamento.Tratamento e prevenção: Saiba como reduzir os níveis de colesterol ou mantê-lo em níveis normais.Além de uma alimentação saudável, rica em legumes, frutas, cereais e verduras, praticar exercícios físicos regulares ajuda muito a reduzir as taxas do LDL (o mau colesterol).Evite os alimentos com gordura saturada, que também são chamados de gordura vegetal hidrogenada.Para leites e seus derivados, prefira os desnatados ou light.Evitar o cigarro e o álcool também é fundamental, pois eles aumentam os efeitos do mau colesterol.Consumir alimentos saudáveis é o primeiro passo para o COLESTEROL em níveis normais.Alimentos saudáveis. Clara de ovos. Camarão cozido. Frutos do mar cozidos. Sopas com verduras. Frango grelhado sem pele. Batata cozida. Molhos de vinagre. Pudim de chocolate sem gordura. Pêras em vinhoAlimentação SaudávelA cada fase da vida, nosso organismo passa por transformações e, portanto, necessita de nutrientes em proporções diferentes.Infância - até os oito anos, a alimentação é tão importante que determina a formação de todo o organismo, inclusive do cérebro.Adolescência - É necessário um cuidado especial, porque é a fase onde se começa com as dietas da moda e com o hábito de comer fora de casa. As meninas, com início da menstruação, necessitam de maior quantidade de ferro, podendo adquirí-lo ingerindo espinafre, fígado, beterraba, melado e feijões.Fase adulta - As necessidades nutricionais nessa fase são somente para a manutenção e reprodução, pois o crescimento e o desenvolvimento já terminaram, mas há a imposição de uma alimentação variada.Fase idosa - Nesta fase as necessidades nutricionais dependem de vários fatores: estado geral de saúde, grau de atividade física, hábitos alimentares, alterações da capacidade de mastigar, capacidade de digerir e absorver alimentos, estado emocional e saúde mental.

Fonte: www3.goldencross.com.br

Dieta das Fibras

A dieta das fibras foi criada pela nutricionista brasileira, Helena Bernardo que explica o poder das fibras: “Elas ficam mais tempo no estômago, o que tira aquela vontade compulsiva de atacar o frigorífico; funcionam como uma esponja, que absorve as gorduras e os açúcares; aceleram o metabolismo fazendo aumentar o consumo de energia (daí o emagrecimento); e melhoram o funcionamento do intestino, o que contribui para eliminar as toxinas do organismo e a encolher a barriguinha saliente. Sem falar que a pele, livre de impurezas, fica bem mais viçosa e bonita”.
Fibras
A principal função das fibras é auxiliar os outros nutrientes a passar pelo sistema digestivo, fazendo o intestino funcionar a 100%. Encontradas apenas nos vegetais — grãos, hortaliças e frutas, elas não são todas iguais. Há as solúveis (que absorvem água, formam uma espécie de gel e permanecem mais tempo no estômago) e as insolúveis (que não se dissolvem porque captam pouca água e ajudam no trânsito intestinal). Embora os alimentos fibrosos possam conter os dois tipos de fibra, eles costumam concentrar mais um do que o outro. Estas são boas fontes de fibras solúveis: leguminosas (feijão, lentilha) e sementes; cereais (aveia, arroz); frutas (polpa de maçã, laranja, banana); hortaliças (cenoura, batata). Agora, as campeãs em fibras insolúveis: farelo de cereais (trigo, milho), grãos integrais (pão, biscoito, arroz, macarrão não refinados), oleaginosas (noz, amêndoa, castanha-do-pará). Tanto um tipo quanto o outro tem algo em comum: não digeridas pelo organismo, as fibras passam quase intactas pelo sistema digestivo e são eliminadas pelas fezes, carregando com elas moléculas de gordura e de colesterol.
A dieta das fibras permite que se coma uma barra de chocolate, por exemplo, desde que ela entre no lugar de uma fruta, como sobremesa. O importante é ingerir a quantidade diária recomendada de fibras, entre 25 e 35 gramas. Mais do que isso, pode dificultar a absorção de cálcio, ferro, zinco e vitamina A. Outro risco é o de alterar o funcionamento do intestino, com a ocorrência de gases, diarreia ou prisão de ventre. Para quem não está habituado a alimentos fibrosos, o consumo deve ser gradual pelo menos no primeiro mês. É preciso dar um tempo para que o organismo se adapte à novidade, caso contrário podem surgir os problemas intestinais já mencionados.
O pequeno almoço é a refeição que merece mais atenção. Segundo a Dra. Helena Bernardo: “Caprichar nas fibras logo cedo e fazer um pequeno lanche antes do almoço não deixa você com muita fome na hora do almoço”, garante. “Procure também começar as refeições principais pela salada para se sentir saciada. Comer fibras no jantar é outra estratégia para evitar um ataque de fome antes de ir para a cama.” Beber oito copos de água por dia é essencial. Sem hidratação, aumenta o risco de prisão de ventre quando há ingestão de fibras. Uma hora antes e uma hora depois das refeições principais, porém, não beba água. Ela dilui o suco gástrico, dilata o estômago e você vai sentir necessidade de preencher o espaço com mais comida. Se, ao contrário, ingerir o líquido imediatamente antes da refeição, vai ter menos fome.

fonte: amar-ela.com/dietas-famosas

Dieta South Beach

Esta dieta permite emagrecer até 6 kg em apenas 14 dias. É muito fácil seguir este regime por não ser necessário andar a contar calorias. Pode-se comer carne, peixe, ovos, acompanhando com saladas e legumes temperados com azeite. Após as primeiras duas semanas, pode-se ir perdendo 1kg por semana. Celebridades como Liz Hurley, Jennifer Aniston, Britney Spears e Sandra Bullock, são adeptas deste método adelgaçante.
A dieta de South Beach, foi inventada pelo Dr. Arthur Agatston, director do Hospital Cardíaco Mount Sinai Prevention Center, em Miami. A intenção era melhorar a saúde de seus pacientes cardíacos, cujo peso estava acima da média.O sucesso do cardiologista foi duplo. Além de obter bons resultados nos índices de colesterol e de insulina, a South Beach ajudou as pessoas não só a emagrecerem rapidamente, como a manterem o peso.
O seu livro, “The South Beach Diet”, lançado nos Estados Unidos, saltou rapidamente para o primeiro lugar entre os mais vendidos na lista do The New York Times. O segredo da dieta está no controle do nível de glicose (açúcar) no sangue. Um dos efeitos colaterais do excesso de peso é a dificuldade do corpo para queimar açúcares e gorduras. A insulina é responsável por queimar as gorduras do organismo. Quem está com excesso de peso tem resistência à insulina: ela é produzida, mas não é bem absorvida. Desta forma, o organismo acumula mais gordura do que deveria.
O método divide-se em três fases:
A primeira dura duas semanas e caracteriza-se pela suspensão dos hidratos de carbono da dieta diária, sendo excepção alguns legumes como o feijão e as lentilhas, por serem boas fontes de proteínas e fibras, atenuando a fome, transmitindo a sensação de saciedade. O objectivo desta fase é vencer a resistência à insulina favorecida pelo hábito de comer açúcar e doces (inclusive as frutas) e hidratos de carbono ricos em amidos, tais como as batatas, o arroz branco e os refinados em geral.
Na segunda fase, o organismo já se habituou a preferir os alimentos ricos em fibras e a diminuir o consumo das “farinhas brancas”.
A terceira fase é de manutenção, de preferência para o resto da vida, sem quaisquer restrições drásticas nem cardápio. Bastando que adopte o consumo de alimentos à base de cereais e frutas que entretanto é gradualmente retomado, só que em menor quantidade do que antes do início da dieta, e com ênfase nos grãos integrais em vez da farinha de trigo refinada.

fonte: amar-ela.com/dietas-famosas

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Sucesso e Felicidades!

Orientação: Pacientes a serem submetidos à: Lipoaspiração

A lipoaspiração é uma técnica que visa remover depósitos localizados de gordura de regiões específicas do corpo. Ela não é um substituto para a redução de peso, mas um método de remoção de gordura localizada que não responde a dieta ou ginástica.



Os melhores candidatos à lipoaspiração são pacientes com peso na faixa ideal que apresente depósitos de gordura em determinadas regiões.Você deverá apresentar-se fisicamente saudável, psicologicamente estável e realista quanto a as suas expectativas do resultado. O mais importante é que deve apresentar uma pele firme e elástica, o que resulta no melhor contorno corporal pós-operatório.Você deve compreender também que a lipoaspiração por si só não melhora celulite nem estrias, outrosim dá a região abordada um melhor contorno.



A lipoaspiração quando realizada por um profissional habilitado é um procedimento seguro. Porém pode apresentar muito raramente complicações de ordem local, como: Coleção de liquido sob a pele ou pequenas irregularidades ou assimetrias que necessitem retoques. Para reduzir os riscos dessa complicações você deverá seguir estritamente as orientações de seu especilaista. De ocorrência mais rara ainda são sofrimentos de pele que levam a formação de feridas que levam um tempo variável para sua cicatrização.



Dentre as complicações sistêmicas, a mais temida é a trombose venosa profunda e a possível embolia pulmonar, medidas para evita-las incluem: Uso de um aparelho de compressão intermitente VENODYNE, durante a cirurgia e no seu apto enquanto suas pernas estiverem anestesiadas.

Mobilização ativa das pernas assim que possível.

Uso de medicações profiláticas.

Cuidados como este reduzem drasticamente as chances de tal complicação em sua cirurgia.



Preparando-se para sua cirurgia.



Tenha certeza de ter discutido com seu especialista todas as suas expectativas e dúvidas quanto ao resultado e sobre o procedimento em si.Você também deverá te-lo informado quanto a medicações em uso, alergias ou quaisquer outras informações úteis sobre sua saúde.



Algumas medicações deverão ser evitadas:

AAS ou Acido Acetil salicílico deve ser evitado por 2 semanas antes e após a cirurgia.

Vitamina E também deverá ser evitada por este mesmo período.

Anti-inflamatórios não devem ser usados 10 dias antes da cirurgia.

Não ingerir bebidas alcoólicas por 5 dias antes e após a cirurgia.



Antes da cirurgia:



1-Caso você fume deverá deixar o cigarro pelo menos dez dias antes e depois da cirurgia, isso dará ao seu organismo uma melhor condição cicatricial.

2-Na véspera da cirurgia, jejum absoluto de líquido e sólido deverá ser realizado com pelo menos oito horas de antecedência.

3-No dia da cirurgia banhe-se, com produtos que você utiliza normalmente, antes de ir pra a clínica.

4-Caso você necessite de um sedativo suave, poderá utilizá-lo na noite anterior à cirurgia, bastando para isso que solicite o mesmo ao cirurgião.

5-Não se esqueça de levar ao local a ser realizada a cirurgia, a cinta compressiva pós-operatória ou quaisquer outros itens por solicitados.

6-Entre em contato com seu médico caso tenha qualquer dúvida ou necessidade de qualquer orientação.



A cirurgia



A lipoaspiração poderá ser realizada sob anestesia peridural, ou local mais sedação, as incisões cirúrgicas utilizadas normalmente medem 0,5 cm. O procedimento dura em torno de duas horas.



Você será leveda ao seu leito já com a cinta e deverá usa-la continuamente. Assim que tiver vontade e sentir-se disposta solicite ajuda da enfermeira e levante-se para ir ao banheiro , a deambulação precoce possibilita uma melhor prevenção de acidentes tromboembolicos. Antes de levantar-se, movimente freqüentemente os pés e as pernas.

Pequena drenagem de liquido serossanquinolento pelas incisões é considerado normal.

Você poderá beber ou comer uma dieta leve assim que se sentir disposta.



A anestesia:



Se a cirurgia for efetuada por mim, alguns dias antes da mesma você passará em consulta com meu anestesista, onde o mesmo terá a oportunidade de sanar suas dúvidas a respeito do procedimento anestésico e obter informações mais detalhadas a respeito de seu estado de saúde. Será estabelecido assim um contato mais próximo entre vocês, o que aumentará em muito a segurança e a tranqüilidade de sua anestesia.



Dia seguinte da cirurgia



Neste segundo dia pós-operatório, você receberá alta hospitalar. Caso seja utilizada a anestesia local ou mesmo no caso de anestesia peridural para os pequenos procedimentos, você poderá receber alta no mesmo dia da cirurgia.



Período de convalecença



Durante seu repouso em casa você deverá movimentar-se normalmente evitando excessos.

Sua higiene será a mesma que tem levado normalmente, para banhar-se retire a cinta cirúrgica e lave as incisões normalmente com água e sabonete. Sem retirar o micropore que as cobre.



Normalmente a partir do terceiro dia o inchaço e os roxos são acentuados, variam de pessoa para pessoa, normalmente os roxos, tardam de trinta a quarenta dias para desaparecerem por completo. Medidas para a sua prevenção e seu tratamento serão por mim, ou deverão ser, por seu cirurgião orientadas de acordo com cada caso.

Os pontos deverão ser retirados com 7 dias.



A depender do seu tipo de trabalho você poderá retornaras suas atividades laboriosas após cinco dias da cirurgia, porem lembre-se: VOCÊ DEVERÁ USAR A CINTA VINTE DIAS, DIA E NOITE, APÓS ISSO USE A CINTA MAIS DEZ DIAS SOMENTE A NOITE. E suas atividades físicas estarão restritas por pelo menos vinte dias.



Após este período as atividades físicas são importantes já que as mesmas auxiliam na reabsorção do edema e no controle do peso. Após vinte dias retorne a suas atividades físicas segundo orientações recebidas. Um creme hidratante também deverá ser utilizado sempre que possível a partir do segundo dia pós-operatório.



Após três dias do procedimento você realizara sessões de massagem inicialmente diariamente e após isto duas a três vezes por semana durante o tempo necessário para a resolução do edema.



Lembre-se o resultado pós-operatório depende em muito de seus cuidados consigo mesmo. ESTE RESULTADO SÓ SERÁ CONSIDERADO DEFINITIVO APÓS PELO MENOS TRÊS MESES DO PROCEDIMENTO, QUANDO PODEREMOS AVALIAR A NECESSIDADE DE POSSÍVEIS RETOQUES OU CORREÇÕES. Quando a cirurgia for realizada por mim, e retoques forem necessários estes serão feitos normalmente com anestesia local com ou sem sedação, de minha parte não haverão honorários, você arcará apenas com despesas hospitalares e honorários reduzidos por parte do anestesista, caso haja necessidade da participação deste. .

Retoques só serão assim considerados caso você mantenha seu peso pós-operatório.



Na fase de recuperação é muito importante que você controle sua dieta já que neste período seu apetite aumentará e se você se alimentar descontroladamente ganhará peso e perderá muito do resultado pós-operatório. Procure aumentar sua ingestão de proteínas (leite desnatado, ovos, carne branca de preferência grelhada, iogurte diet, gelatina) e evitar ao máximo carboidratos e gorduras.



Adquira o hábito de se pesar diariamente e controlar seu peso.Assim a lipoaspiração somada a uma dieta adequada e atividades físicas são o melhor caminho para um contorno corporal muito mais satisfatório e um resultado duradouro.

Créditos: Dr. Vladmir E. Bermudez Vargas

Orientação: Mamoplastia de aumento (Silicone)

A mama é uma estrutura de grande importância para a feminilidade e sexualidade da mulher, além de estar intimamente relacionada à maternidade. Por esse motivo as alterações na forma e estrutura mamaria como tamanho insuficiente, flacidez e queda da mama se acompanham de grande incômodo à paciente. Esta em busca de auxílio procura os serviços de um cirurgião plástico.

Para que suas expectativas sejam alcançadas, é preciso que estas sejam condizentes quanto ao resultado possível no seu caso em partícular. A mamoplastia de aumento com a inclusão da prótese de silicone sem duvida nenhuma torna a forma da mama mais atraente e satisfatória para a paciente, porém não deixa de trazer consigo alguns fatores a serem considerados.

A CICATRIZ: A cicatriz deixada pela cirurgia é ao contrário da mamoplastia redutora um ponto de menor importância, já que em casos selecionados esses podem ser realizados com incisão em torno da aréola, ficando bem disfarçada ou mesmo quando necessária à incisão submamária esta é de pequeno tamanho e geralmente tem boa evolução.
Exceção se faz àqueles casos em que existe queda das mamas associada, que para sua correção há a necessidade de retirada de pele deixando uma cicatriz vertical na mama.

ALTERAÇÃO NA SENSIBILIDADE DO MAMILO E ARÉOLA: No pós-operatório algumas pacientes podem apresentar diminuição variável da sensibilidade do complexo aréola-mamilar na maioria das vezes esta alteração tarda de um a seis meses para desaparecer. Em raros casos esta é permanente.

A PRESENÇA DA PRÓTESE: A presença da prótese como já foi indicado cientificamente não provoca câncer ou doenças reumáticas. Seu inconveniente é a formação da capsular em torno dela a possível contratura desta. Levando à distorção da forma das mamas, o que leva a necessidade de troca das próteses abaixo. Com as modernas técnicas cirúrgicas e a melhoria da qualidade das próteses a incidência deste problema diminui de maneira drástica nos últimos anos, chegando a 2% nas pesquisas mais recentes.
Falando de minhas experiências: Rotineiramente coloco a prótese abaixo do músculo peitoral, pois é nesta localização que a incidência de contratura capsular é menor, o exame físico das mamas e a mamografia são menos alterados pela prótese e o resultado é mais natural já que o músculo cobre a prótese no seu pólo superior e o resultado é medial disfarçando as bordas da prótese, porém em seu pólo inferior e lateral estas bordas poderão ser palpáveis ou mesmo visíveis.

O procedimento quando realizado por um profissional habilitado é um procedimento seguro. Porém pode apresentar algumas complicações de ordem local, mais freqüentemente coleção de líquidos sobre a pele, conhecidos como seromas ou hematomas, que deverão ser drenados no pós-operatório.Para reduzir os riscos destas complicações você deverá seguir estritamente minhas orientações.

Preparando para sua cirurgia: Tenha certeza de ter discutido comigo todas as suas dúvidas.Você também deverá ter me informado quanto a medicações em uso, alergias ou quaisquer outras informações sobre sua saúde.
Algumas medicações deverão ser evitadas:
AAS ou Acido Acetil salicílico deve ser evitado por 2 semanas antes e após a cirurgia.
Vitamina E também deverá ser evitada por este mesmo período.
Anti-inflamatórios não devem ser usados 10 dias antes da cirurgia.
Não ingerir bebidas alcoólicas por 5 dias antes e após a cirurgia.


Antes da cirurgia:

1-Caso você fume deverá deixar o cigarro pelo menos dez dias antes e depois da cirurgia, isso dará ao seu organismo uma melhor condição cicatricial.
2-Na véspera da cirurgia, jejum absoluto de líquido e sólido deverá ser realizado com pelo menos oito horas de antecedência.
3-No dia da cirurgia banhe-se, com produtos que você utiliza normalmente, antes de ir pra a clínica.
4-Caso você necessite de um sedativo suave, poderá utilizá-lo na noite anterior à cirurgia, bastando para isso que me solicite o mesmo.
5-Não se esqueça de levar ao local a ser realizada a cirurgia a cinta compressiva pós-operatória ou quaisquer outros itens por mim solicitados.
6-Entre em contato comigo caso tenha qualquer dúvida ou necessidade de qualquer orientação.

A cirurgia:

A mamoplastia de aumento normalmente é realizada sob anestesia peridual. O procedimento dura em torno de 2 horas.
Você será levada ao seu leito já com sutiã pós-operatório e deverá usa-lo 24 horas por dia.

No 1º dia pós-operatório deverá permanecer em repouso em seu leito com a cabeceira elevada.Durante este 1ºdia procure manter-se tranqüila, porém se sentir vontade de ir ao banheiro e sentir-se capaz poderá ir caminhando normalmente, desde que acompanhada pela enfermeira. Quando sentir-se disposta poderá se alimentar.

No dia seguinte após a cirurgia, o dreno das mamas será retirado, o curativo será trocado e você receberá alta hospitalar.


A anestesia:

Alguns dias antes da cirurgia você passará em consulta com meu anestesista, onde o mesmo terá a oportunidade de sanar suas dúvidas a respeito do procedimento anestésico e obter informações mais detalhadas a respeito de seu estado de saúde. Será estabelecido assim um contato mais próximo entre vocês, o que aumentará em muito a segurança e a tranqüilidade de sua anestesia.


Período de convalescença:

Durante o seu repouso em casa, você deverá movimentar-se com cautela, procurando evitar esforços físicos.

Sua higiene será a mesma que você vem levando normalmente, para banhar-se retire o sutiã pós-operatório e procure não molhar o curativo nos três 1º dias, após isto quando este for retirado, as incisões poderão ser lavadas normalmente com água e sabonete.

Os pontos deverão ser retirados entre sete a dez dias após a cirurgia.Porém a cicatriz será coberta com micropore por mais de 60 dias, trocados semanalmente.Durante esse período medidas para melhorar a cicatriz poderão ser utilizados, porém lembre-se, a principio toda cicatriz apresenta-se um pouco vermelha e elevada e a mesma demora de seis meses a um ano para clarear e torna-se discreta, portanto seja paciente.

Após os sete dias iniciais serão você poderá retorna gradualmente ás suas atividades.Seu retorno ao trabalho dará entre 7 a 15 Dias após a cirurgia.Você poderá dirigir após 10 dias de cirurgia.Suas atividades físicas serão liberada após 30 dias da cirurgia.No caso de retirada de pele o repouso será um pouco mais severo.

A partir de sete dias iniciais serão iniciadas massagens nas mamas a ser realizadas por você mesma no sentido de se evitar a contratura capsular.Como esta complicação pode ocorrer em qualquer momento do pós-operatório, esta massagem deverá ser realizada rigorosamente enquanto suas mamas estiverem preenchidas pelas próteses.Nos primeiros três meses ela será realizada quatro vezes por dia, após isto, uma a duas vezes serão suficientes.

Exposição solar direta poderá ser realizada com 40 dias.Um creme hidratante também deverá ser usado sempre que possível a partir do segundo dia pós-operatório.Você poderá dormir de bruços apenas 20 dias depois da cirurgia.Após 10 dias poderá dormir de lado.

Lembre-se o resultado pós-operatório depende em muito dos seus cuidados consigo mesma.Este resultado só será considerado definitivo após pelo menos três meses do procedimento

Não se esqueça as mamas dificilmente são iguais, o que ocorre é que tudo é feito para que ambas sejam o mais semelhante possível entre si, porém perfeita simetria muito dificilmente é atingida após a cirurgia, principalmente naqueles casos onde já existia uma assimetria mamaria ou torácica prévia.

Seja paciente e compreensiva e aguarde o resultado e o amadurecimento da cicatriz que normalmente tarda seis meses para clarear.

Créditos: Dr. Vladmir E. Bermudez Vargas

Os 10 mandamentos de quem quer seguir uma dieta

1 - Não conte a ninguém ! Simplesmente faça. Alguns " amigos " encontram " consolo " no fracasso alheio e inconscientemente torcem contra. Outros poderão perguntar se já alcançou algum resultado e os detalhes da dieta, tornando-a sem querer uma cobrança pra você. Geralmente familiares mais próximos, com a melhor das boas intenções, fazem muita pressão e criam muitas expectativas, estressando quem quer seguir uma dieta.

2 - Ao recusar uma guloseima, simplesmente diga "não, obrigado". Jamais abra o motivo : "estou de dieta". Em comemorações ou festividades, ao expor este motivo, pessoas ao redor, na melhor das boas intenções, podem aumentar a tentação, insistindo : "ah, só unzinho não faz mal... "ou" só um pedacinho.. ."ou" só hoje, está tão gostoso...". Melhor desculpa: "não gosto muito disso", se insistem : "pra falar a verdade, detesto isso". Ninguém insistirá, nem ficarão com pena de você, nem repararão (e comentarão) a cada semana se você está realmente emagrecendo.

3 - Não se engane. Muitas pessoas vão até consultórios, compram revistas, livros de dietas, etc e tal, só para darem uma satisfação à alguém ou pensarem que estão fazendo alguma coisa. Na verdade fazem a dieta de vez em quando e vivem arranjando desculpas para continuarem comendo tudo o que gostam, na quantidade que gostam. Ou seja, vivem se enganando. Quando você quer mudar algum hábito ou conseguir alguma coisa, você acha solução para todos os obstáculos e não procura desculpas nem fica colocando empecilhos.

4 - Tempo é uma questão de prioridade. Existem pessoas que têm tempo, aposentados por exemplo, e usam a desculpa esfarrapada "não tenho tempo" colocando uma série de deveres corriqueiros, burocráticos e secundários na frente do objetivo principal. É a questão anterior, estão se enganando. Mas existem pessoas que realmente são muito ocupadas e a dieta tem que ser encaixada numa agenda apertada. Sempre uso o exemplo de Abílio Diniz, presidente do grupo Pão de Açúcar. Pode ser difícil, mas não é impossível. Lembre-se: nenhuma vitória cai na cabeça de ninguém. Todas elas exigem um certo sacrifício seu. Resta saber se vale a pena.

5 - Afaste as tentações. Não tenha em casa, não coloque na mesa, nem faça para os outros aquilo que você não pode comer. Assim, fica mais fácil Ter força de vontade.

6 - Não desista nunca. Uma vez por semana, geralmente Domingo, que é um dia atípico, libere a dieta como forma de compensação pelo bom desempenho da semana. Psicologicamente isso é muito bom, pois você sabe que pode comer um pouco do que gosta (neste dia).Não está prisioneiro de um regime. No entanto, ao longo dos 6 dias de dieta pode ser que você tenha uma recaída. Se isso for raro, é normal. Não se martirize, não desista nunca do objetivo. Mesmo que a perda de peso seja lenta não é a perfeição que leva à vitória, e sim a persistência.

7 - Tenha sempre uma atitude positiva. Às vezes, as pessoas acham que estão sofrendo por estarem seguindo uma dieta, e isso não é bom. Na verdade estas pessoas deveriam estar felizes e orgulhosas de si mesmas por conseguirem emagrecer por seu próprio mérito, já que sabemos que isso exige força de vontade, disciplina e coragem.

8 - Não cobiçareis a dieta do próximo. Ela não serve para todo mundo porquê ninguém é igual. Comece com o pé direito: Vá a um nutricionista, veja seu peso, sua altura, informe seu sexo, sua idade, relate seus horários e toda sua alimentação diária e quando você sente mais fome para que seja feito um cardápio que você consiga seguir, e que possa ser modificado e adaptado às suas circunstâncias. Ressalvo que remédio só deve ser tomado por pessoas doentes e receitados por Médicos, em caso de obesidade severa. Não seja hipocondríaco, pessoas com sobrepeso não necessitam de remédios.

9 - Cuidado com charlatães. Desconfie de produtos milagrosos que são amplamente divulgados na TV ou vendidos em catálogos, geralmente usam artistas para promoção e prometem emagrecimento fácil e rápido. Não existe mágica. Você tem que acabar com a causa do problema, pode ser de forma mais lenta, porém duradoura, sem dependência química ou de produtos. Não existe nenhuma fórmula que possa substituir uma boa alimentação. O produto pode até funcionar, e às vezes funciona mesmo, mas tem efeito paliativo. Quando você pára de tomar, volta a ganhar peso de novo. Você não pode ficar eternamente dependente de uma fórmula, remédio ou produto. A melhor maneira de controlar o peso de forma duradoura e definitiva é através de educação nutricional (+ Atividade física quando necessário).

10 - Beba bastante água no intervalo das refeições. Algumas vezes a perda de peso na verdade é perda de água (Hipohidratação), o que não é bom para a saúde, além de confundir com perda de gordura, dando falsos resultados de emagrecimento. É por isso que dizem que "água engorda". Absurdo! A água faz parte da nossa composição corporal e não deve ser evitada, e sim bebida diariamente.

Fabíola Cáus Simões
Nutricionista CRN 961002107
Especialização em Nutrição Clínica
Telefone para consulta: 9996-4402