CREPES
1 ovo
1 xícara de leite
1/2 xícara de amido de milho (maisena)
Sal
Misture bem todos os ingredientes. Unte a frigideira com óleo e deixe esquentar bem.
Despeje a mistura aos poucos formando várias massas (como de panqueca) até que
acabe a mistura.
RECHEIO
Enrole as panquecas com salada de tomate picado com cebola e azeitona, orégano e
fatia de mussarela.
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