PATÊ DE SOJA
1 1/2 xícaras de soja cozido
1/2 quilo de tomate maduro
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de margarina
1 cebola picadinha (média)
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde picado
Sal a gosto
Moa o soja. Escalde os tomates e passe-os pela peneira. Doure os temperos na
margarina, acrescente o soja moído e a massa dos tomates, e deixe depurar. Retire do
fogo e junte o queijo ralado. Pode usá-lo sobre o pão quente ou frio.
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